オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」を片手に、ラムチョップにかぶりつき！7種のフレーバーでエンドレスラムをお楽しみください。
大手飲食チェーンの広告などを手がける広告制作会社 ADBAKA株式会社のグループ「ゴートダイニング」は、東京・恵比寿にレモンサワーとラムチョップを１本から楽しめるラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」を６月２９日（土）にグランドオープンします。
- 特徴① ラムによく合う７種のフレーバーで何本でも食べられる！１本５９０円から。
一番人気はラム本来の味を楽しめる定番の「塩」 人気のパクチーソースはラムと相性バツグン！＜7種のフレーバー＞
塩／特製たれ／パクチー／チリサルサ／スパイスカレー／グリーンマスタード／ハニーマスタード
様々なラムチョップを楽しめます
7種類のフレーバー
- 特徴② ラムが苦手だった人までハマる美味しさ！
牧草だけで育った若いニュージーランド産ラムを、１本２０分と丁寧な下処理と絶妙な火加減で調理するから、ジューシーで柔らかい。ラム苦手・・・という人でも食べられる美味しさを一度試してみて！
絶妙な火加減だからジューシー
心を込めて焼いてます
- 特徴③ 仕込みに５時間！オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」！
ラムチョップとの相性バッチリ！果汁＆ピールを丸ごとブレンドしたオリジナルW製法のレモンサワー。爽やかな酸味とコクに驚きます。
さわやか〜！おかわりが止まらない！
- 特徴④ 丁寧、手作りにこだわります！
手作りがモットー。各種ソースから店内でシェフが心を込めて手作りしています。
自家製セミドラフルーツ 780円 旬のフルーツを店内でセミドライに。今までにない凝縮感！
旬のスティック野菜 880円 話題の古代発酵食品「醤（ひしお）」も手作り
自家製パテカン 680円 ごろっとした肉とレバーで赤ワインが進みます
- その他の人気メニュー
・フラチョのポテサラ 680 円
トロ～リ卵と粒マスタードが効いたマッシュポテトとベーコンの最強コンビネーション
・ゴルゴンゾーラのクリームスピナッチ 580円
肉と相性バツグン！
・自家製ラムつくね on the パリピー 880 円
ラムの香りとピーマンのパリパリ感を一緒に楽しめる逸品
＜三たびブーム、ラム需要が増加中！＞
2016 年から輸入量が 3 年連続で増加し、羊肉を取扱う店が続々と誕生し、 第三次羊肉ブームと言われている。羊肉は低カロリー＆高蛋白な赤身肉。 栄養素「L- カルニチン」が多く含まれヘルシー志向の女性だけでなく、 独特の香りにはまる人が増えています。
＜恵比寿はレモンサワー激戦区！＞
恵比寿はレモンサワー激戦区であり、各店オリジナルのレモンサワーを 開発し、しのぎを削っている。我々もそこに名乗りを上げ、レモンサワーラバー から恵比寿界隈が熱いと思われる一翼を担いたいと思っています。
オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」580円
さわやか〜おかわりが止まらない！
＜会社概要＞
大手飲食チェーンの広告などを手がける広告制作会社 ADBAKA 株式会社の代表／小濱 洋（港区／赤坂）は、 年間３００食以上食べ歩き、月に1 回は地方にグルメ旅行をするほど外食好きが講じ、２０１９年 1 月ゴート ダイニングを設立。大好きな羊肉の敷居が高いことを日頃から感じており、気軽にラムチョップを食べてほしい という思いから、ラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」をオープンしました。
＜店舗概要＞
店名：フライングクロスチョップ
営業時間：平日 11:30～14:30 ／ 17:00～23:30
土・祝 11:30～23：30 日曜定休
住所：東京都渋谷区恵比寿 1-21-18-1F
電話：03-6456-4209
公式Facebook：https://www.facebook.com/フライングクロスチョップ-1264203223731857
公式Instagram：https://www.instagram.com/flyingcrosschop2019
カウンターからテラス席まで居心地のよい店内
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