ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区) 36階の「レストラン＆バー Level 36」では、ミシュランシェフ ダビデ・タンブリーニが創作した春の新メニューを、神戸の夜景とともにお愉しみいただけます。
ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区) 36階の「レストラン＆バー Level 36」では、ミシュランシェフ ダビデ・タンブリーニが創作した春の新メニューを、神戸の夜景とともにお愉しみいただけます。
旬の味覚を堪能する、本格イタリアン
春はたくさんの花が咲き、野菜の色も鮮やかになる季節です。
今回は春の食材や野菜を使用。伝統的なレシピをシェフオリジナルの新メニューに昇華させ、春をイメージして仕上げております。
今の季節だからこそ味わえる、ダビデ・タンプリーニのメニューを是非お愉しみください。
■ディナーコース “Level 36” ￥10,000
・ひよこ豆のポレンタ揚げ 鰹のタルタル 赤玉ねぎとセイヨウアサツキ
・スペイン産ハモンセラーノ アスパラガスのフィレンツェ風
・パッケリ 黒毛和牛と淡路玉ねぎのラグーとスモークカーチョカヴァッロチーズ
・沖縄あぐー黒豚のグリル 小松菜のンドゥイヤソテー
・ストラッチャテッラ 自家製ジェラート 牛乳とバローナチョコレート アマレーナチェリー
■ディナーコース “Spring” ￥15,000
・タコとジャガイモ ふわふわジャガイモとカリカリジャガイモ タコのグリル グリーンオリーブソース
・ホワイトアスパラガス イタリア産乳飲み仔牛 パルミジャーノレッジャーノクリーム
・揚げトリッパ 春野菜とペコリーノチーズ
・「パリア・エ・フィエノ」 自家製タリオリーニパスタ グリンピース ハム 生姜
・あんこうのポタッキオ ローストポテト ローズマリー オリーブとケッパー
・ニュージーランド産乳飲み仔羊 そら豆とミント
・ミモザケーキとパイナップル
食材への深い洞察と、イタリアへの愛。
皿上に季節を描き、自らの個性を表現する。
レストラン＆バー Level 36 料理長
David Tamburini （ダビデ・タンブリーニ）
母国イタリアで2010～2015年にかけてミシュランの星を獲得。
その後、香港、バンコクをはじめとする世界の美食都市で腕を振るい、
イタリア本国の食メディア「ガンベロロッソ」から『国外で最も優れた
22のリストランテの１つ』と言う高評価を獲得。
2020年春に、レストラン＆バー Level 36の料理長に着任。
※今後の状況により、営業時間および内容は変更する可能性がございます
■概要
【場所】ANAクラウンプラザホテル神戸 36階「レストラン＆バー Level 36」
【時間】DINNER： 17：00～22：00
【定休日】月・火曜日
【ご予約・お問合せ】 TEL：078-291-1133
【URL】 https://www.anacrowneplaza-kobe.jp/restaurant/level-36/
※今後の状況により、営業時間および内容は変更する可能性がございます。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
※記載内容は、予告なく変更する場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し出ください。
※写真はイメージです。
ANAクラウンプラザホテル神戸について：
ANAクラウンプラザホテル神戸は、新幹線の新神戸駅に隣接する37階の高層ホテルで、神戸のランドマークホテルとして知られています。便利なロケーションのみならず、立食パーティーで最大2,500名を収容する宴会場など、宴会やウェディング等の施設も充実しています。
また、宿泊においては、神戸市内でも最大規模の592室の客室を誇ります。さらに4フロア76室、ホテル最上階に位置する専用ラウンジからなるクラブフロアでは、ワンランク上のサービスを提供。神戸市で最高層のホテルとして、神戸の美しい夜景を堪能するスポットとしても知られています。
2010年1月20日、グローバルな高級ホテルブランドのクラウンプラザとANAホテルの共同ブランドホテルとして展開するANAクラウンプラザホテルのブランドに生まれ変わりました。
URL：www.anacrowneplaza-kobe.jp
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツは、世界で最大級のプレミアムホテルブランドで、ビジネスとレジャーのバランスをフレキシブルにとれるステータスある滞在をご提供しています。ビジネスはもちろん、レジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスに加え、WIFI常時接続のご提供などエネルギッシュに効率良く生産性を高められるようサポートいたします。また、客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 21都市（釧路、千歳、札幌、安比高原、秋田、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、宇部、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。
詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com, その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza, www.twitter.com/crowneplaza, www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
HGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。
下記の17ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、約1,800軒のホテルが開発中となっています。また、IHG リワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
●ラグジュアリー &ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニエット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテル インディゴ
●プレミアム: HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ, vocoホテルズ
●エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, avid ホテルズ
●スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約325,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2022年3月現在、6ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ）、44ホテル、10,000室超を展開しています。
今後もインターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾート、リージェント京都の開業を予定しており、日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。
詳細は、下記ウェブサイトをご参照ください。
IHGグローバルサイト: www.ihg.com
IHGニュースルームサイト: www.ihgplc.com
IHGのリンクトイン: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
IHGのフェイスブック: https://www.facebook.com/IHGCorporate/
IHGのツイッター: https://twitter.com/IHGCorporate
IHG・ANA・ホテルズグループジャパンのウェブサイト: www.anaihghotels.co.jp
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